キャノンボール ソーヴィニヨン・ブラン / キャノンボール・ワイン・カンパニー 白 750ml
グレープフルーツ、ライム、オレンジブロッサムの押し寄せる香りに、パッションフルーツとレモングラスがスパイス的に加わっています。
爽やかで軽やか、柑橘類、ストーンフルーツなどのフレッシュな香りとフレーバーが口中に広がります。みかんからライム、白いネクタリンの果肉、そしてピリッとしたグリーングースベリーまで、魅力的な果実のフレーバーの世界があり、甘いバジルとエンドウの新芽の繊細なグリーンノートによって楽しく複雑化されています。後味にはクラシックで爽やかなミネラル感が特徴的です。
ソノマ出身で実家もブドウ農家のワインメーカーのデニス・ヒルは、セゲシオやブラックストーン・ワイナリーでその敏腕を振るい、ブラックストーン・ワイナリーが買収された後は多くのワインメーカー達を束ねるヴァイス・プレジデントとして数年を過ごしました。その後、2006年にイスラエル出身の元弁護士の企業家ヨアヴ・ジラットと出会い、キャノンボール・ワイン・カンパニーが誕生したのです。