HOME

【6本～送料無料】カヴァッレーリフランチャコルタコレツィオーネロゼ 2017 スパークリング白ワインピノネロイタリア 750ml

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

フランチャコルタコレツィオーネロゼカヴァッレーリ
Franciacorta Collezione Rose Azienda Agricola Cavalleri

生産者情報

カヴァッレーリ Azienda Agricola Cavalleri

「カデルボスコ」、「ベッラヴィスタ」とともに“３大フランチャコルタ”と称される「カヴァッレーリ」。
オウナーのカヴァッレーリ家は1450年にエルブスコに移り住み、この地を所有しており、ジョヴァンニ・カヴァッレーリ氏で18代目。600年にわたる歴史ある家系です。それらはカヴァッレーリ家にある古文書の記録からわかるものですが、そこでは1842年に今でもクリュであるランパネートの畑を購入したことやジュゼッペ・パオロ・カヴァッレーリの1904年の相続時にその息子のアティィオとジョヴァンニに分割相続されたことなども記されています。
元々金融会社の社長を務めていましたが1980年にワイン事業を継承（2005年没）しました。現在ではその娘たちが経営に参加しています。
ブドウはすべて自社畑で、発泡性の白は、すべてシャルドネのみというこだわり。ロゼのみピノ・ネーロをブレンドをしています。このことは、1967年のフランチャコルタDOCの認定時まで白や赤ワインはバルクで売り払われていたものの、古くはその地はワイン生産における重要な土地だったことを示すものです。フランチャコルタの認定の翌年である1968年からカヴァッレーリはボトリングしてのワイン生産を開始します。
父ジャンパオロと息子のジョヴァンニが当時ワイナリーを運営していましたが、すぐに新たなワイナリーを立ち上げ、1979年に初めて瓶内2次発酵のフランチャコルタ6000本を生産しました。
現在発泡性フランチャコルタの生産量はおおよそ19万本と圧倒的に小規模です。畑はシャルドネ（発泡酒用）が37ヘクタール、ピノ・ネーロ1.5ヘクタール、スティルワインではカベルネ、メルロー合わせて5ヘクタールの畑で栽培しています。発泡用のブドウは8月に収穫しており、9月にスティルワイン用のブドウを収穫しています。
収穫したブドウを厳選し、その日のうちにプレス。ファーストプレスのみを使用しています。大半はステンレスで第一次発酵を行い、古い大樽で発酵したものをノンヴィンテージのもので10％、コッレツィオーネで20％、サテンでは40％ブレンド。ルミアージュは手作業で行っています。ドサージュは少なめ。通常リットルあたり9～12gのところ、ブリュットで1リットル当たり6g、コッレツィオーネで4gとなっています。デゴルジュマンの時期を裏ラベルに記載しています。

	Franciacorta Collezione Rose Azienda Agricola Cavalleri
	カヴァッレーリ
	ロゼらしいエレガントさと芯の強さを両立させた極上のミレジマートフランチャコルタ。効果的なスキンコンタクトにより、エレガントでバランスが良く力強い味わいが広がります。48か月の瓶内熟成。
	750ml
	ピノネロ
	イタリア・ロンバルディア
	フランチャコルタDOCG


	発泡白


	他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

残り 1 点 6,320円

（6 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 12月30日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)