Dans l’article d’aujourd’hui, nous vous proposons une recette de mascarpone que vous pouvez très facilement recréer chez vous.
Ingrédients : (pour 600 g de mascarpone)
– 40 ml de jus de citron.
– 1L de crème liquide entière à 35% de matières grasses.
Préparation :
– Placez tout d’abord la crème dans le bol de thermo-mix et réglez 10 min à 100°C, vitesse 2.
– Une fois le temps écoulé, ajoutez le jus de citron et programmez 10 min à 90°C, vitesse 2. Le mélange devrait commencer à s’épaissir.
– Versez ensuite le tout dans un récipient en verre, recouvrez-le et placez-le au réfrigérateur pendant 24 h. La préparation va continuer d’épaissir durant ce temps.
– Une fois les 24h passés, tapissez une passoire de 2 grandes gazes superposées et placez-la sur un saladier. Versez la préparation dans la passoire et recouvrez-la d’un film alimentaire. Laissez égoutter ainsi au réfrigérateur pendant au moins 24 heures de plus.
Voilà ! C’est tout !
Le mascarpone peut être conservé jusqu’à 10 jours sans aucun problème dans un récipient hermétique bien fermé.
Vous cherchez un dessert rapide, délicieux et sans four ? Ce gâteau sans cuisson est…
Avez-vous déjà remarqué une odeur désagréable émanant du drain de votre salle de bain ?…
Le dentifrice est bien plus qu’un simple produit pour nettoyer vos dents. En le combinant…