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堺孝行グランドシェフ筋切包丁　刃渡27cm

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商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

昨年年末に鏡面に磨いてカミソリの様に研いで頂いた物を購入して一度使っただけで長さが短い物を新しく購入したので必要とされる方に売却します。

青木刃物製作所堺孝行のグランドシェフの筋切包丁です。
商品名としてはナロースライサーとなっております。
鋼はスウェーデンウッデホルム特殊鋼です。
片刃です。
刃は薄く筋切包丁でも柔らかいので良くしなります。

筋切包丁ですが刃の薄さを利用して魚の皮引きや刺身にも
使えます。

切刃は鏡面、平も鏡面となっております。
ステンレス系鋼なので錆びにも強いので一般家庭からプロの方にも
お薦め致します。

●サイズ：刃渡り約270mm
●外寸390mm
●重量126g

カテゴリー	キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態	やや傷や汚れあり

残り 1 点 9,200円

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