Attention: Vérité que Vous Devez Connaître sur la Salade En Sachet.

Attention: Vérité que Vous Devez Connaître sur la Salade En Sachet.

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Catégorie : remedes
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Les salades en sachet seraient un terrain fertile pour un type de salmonelle mortelle qui pourrait causer des intoxications alimentaires graves, selon une recherche récente. Les salades prêtes à l'emploi se retrouvent encore une fois sur le banc des accusés.

Dans une étude publiée dans la revue Applied and Environmental Microbiology , des chercheurs reprochent au jus qui se forme lorsque la salade a été ouverte trop longtemps d'aider les bactéries de type salmonella à survivre et à prospérer, causant un risque potentiel pour la santé. 

La salmonelle provoque des diarrhées, des crampes d'estomac, des vomissements et de la fièvre et est responsable d'environ 2 500 admissions à l'hôpital chaque année. La déshydratation causée par la maladie peut de plus mettre la vie en danger.

En règle générale, certaines mesures permettent d'éviter la contamination : 
- Se laver les mains après être allés aux toilettes;
- Nettoyer régulièrement le réfrigérateur à l’eau de javel;
- Laver le plan de travail et les ustensiles après contact avec des aliments crus;
- Respecter la chaîne du froid et consommer rapidement les aliments après ouverture;
- Régler le réfrigérateur à une température basse (4 degrés au maximum).


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