Découvrez la recette des Raffaello de Ferrero, fait maison. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes ) :
300 g + 80 g de noix de coco râpée
400 g de lait concentré sucré
150 g des crêpes dentelles ou gaufrettes
160 g de chocolat blanc
Noisettes ou amandes entières
10 g de beurre
Préparation :
ÉTAPE 1
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les crêpes dentelles ou les gaufrettes, puis mixer pendant 10 secondes à la vitesse 6. Réserver
Ensuite, ajouter le lait concentré, les 300 g de noix de coco et le chocolat blanc puis faire chauffer pendant 5 minutes, 50°C à la vitesse 2.
ÉTAPE 2
A la sonnerie, laissez refroidir, puis ajouter les crêpes dentelles ou les gaufrettes et mélanger le tout pendant 20 secondes à la vitesse 5.
ÉTAPE 3
Verser la préparation dans un récipient et laisser refroidir.
ÉTAPE 4
Prélever une cuillère à café de pâte et former des petites boulettes en y insérant une noisette ou amande. Rouler dans la noix de coco râpée (80 g).
ÉTAPE 5
Laisser au frais quelques heures et c’est prêt à être dégusté.
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