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関孫六ダマスカス牛刀180mm AE5204 【取寄品】【TC】【en】【貝印】

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切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求した関孫六の最上級シリーズ「ダマスカス」☆
刃体表面には日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルは手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。
切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求した最上級シリーズです。
関孫六の由来
鎌倉時代に九州から関（美濃）に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。多くの名刀が生まれたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出した。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業した。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれている本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠　金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えている。
●商品サイズ(約)
刃渡り　約18.0cm
本体重量　283g
●材質
刃/ダマスカス鋼
柄/積層強化木
口金/ステンレス鋼
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