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送料無料！！【片岡製作所】片岡製作所 M1212 ブライト M12PRO 筋引 270mm Brieto【smtb-u】

送料無料！！【片岡製作所】片岡製作所 M1212 ブライト M12PRO 筋引 270mm Brieto【smtb-u】

商品説明・詳細
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商品情報

※送料無料対象商品のみのご注文で送料無料になります。
（沖縄・一部離島等は対象外となります）
送料有料の商品と同時にご注文の場合は送料が発生いたします。ご了承ください。

本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理
1050℃で焼き入れ後に、－73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・薬品等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。
デポット加工
デポット加工により食材と刃の接触面積が減り、食材への抵抗が少なくなり切れ味がよくなります。
刀身/モリブデン・バナジウム鋼　ハンドル/18-8ステンレス鋼

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